|
|
Sajoer Tjampoer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
2 teentjes knoflook
1 theelepl laos
2 theelepels sambal oelek
2 theelepels ketoembar
1/2 theelepel koenjit
zout
olie
2 eetlepels ketjap manis
500 gram gemengde groenten(sperziebonen, bloemkool, wortel, spruitjes, tauge, witte kool, aubergine etc.)3 dl bouillon (of water)
Voorbereiding:
Snijd de ui klein, maak de knoflook schoon en pers deze.
Meng ui met knoflook, sambal, laos,ketoembar,kooenjit en wat zout.
Wrijf het geheel fijn.
Maak de groenten schoon en snijd ze klein.
Bereidingswijze:
Fruit de de kruiden in de wat hete olie ca. 2 minuten.
Voeg de groenten en de ketjap toe.
Laat alles even fruiten.
Voeg de bouillon toe en laat het gerecht nog ca. 5 minuten doorkoken.
|
|
|